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山西中医药文化

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“龟龄集”的前世今生

    龟龄集在1957年被国务院列为国家中药一级保密处方,与云南白药、片仔癀、上海六神丸同为中国中药四大秘方之一,且为首方;并于2000年和2004年两次被列为国家保密品种;作为国内******一家生产龟龄集的广誉远国药有限公司也于2006年被批准为中华老字号企业。自申遗工作开展以来龟龄集的传统制作技艺在国 家级非物质文化遗产首批扩展项目名录中出现。龟龄集制作技艺主要包括其独特的 炮制技术和升炼技术,经几十代“师徒传承制”沿袭,至今仍在沿用。制作流程的 不同环节由不同的技术人员完成,而关键环节只能由传承人独自完成。作为唯一同 时拥有这几项*********至高荣誉的龟龄集,龟龄集的处方虽受到了国家******规格的重 视和保护,但是其传统制作技艺却面临着无人传承的困境。现在对龟龄集的研究仅 仅停留在其药理作用和疗效方面,对其传统制作技艺乃至制药工艺的研究尚为空白。 所以对龟龄集的传统制药工艺包括传统制作技艺进行研究十分必要。
    国药瑰宝龟龄集从诞生之初,就是一个集治疗、预防、保健、养生等多种功能于一体、全面治病养生的滋补强剂。被嘉靖赐名、雍 正宠幸,乾隆更是称其不可一日不用并亲笔御批“甚好,足嘉也”。
    建国后也有多位 国家领导人从龟龄集中受益并与龟龄集结下不解之缘。龟龄集于1957年、2004年两 次被国家科技部,国家保密局列为“国家保密品种”;2006年,国家商务部确定生产 龟龄集的厂家即广誉远国药有限公司为“中华老字号”企业。2008年,龟龄集传统 制作技艺被国务院列入第一批“中国非物质文化遗产”扩展项目名录。     龟龄集因其 处方严格按照中医君、臣、佐、使的组方原则,方中的每一味药材既各司其职,又 相辅相成,组方的严谨犹如排兵布阵,堪称中药方剂中的经典之作;龟龄集传统制 作技艺中的“独特炮制”与“炉鼎升炼”,因其独特工艺不同于其他传统中药的制 药工艺,故可作为研究中药炮制技术与升炼工艺的典型,对其技术及保护传承的研 究将显现出巨大的社会价值、文化价值、经济价值,也为其他传统制药工艺研究工 作中的相似研究提供示例。 位于山西省的中部晋中市太谷县,太谷县地处晋 中盆地,始建于西汉,历史悠久,文化商贸发达,与祁县、平遥共同成为闻名遐迩 的晋商故里。明清民国时期,太谷的经济发展景象一片繁荣,富商迭出,太谷一举 成为了山西的商业金融中心。广誉远的前身是设在太谷城内钱市巷的“广盛号”药 店,始创于明代嘉靖二十年(公元1514年),距今已有四百多年的历史,几百年间 广誉远历经了广盛号、广源兴、广升聚、广升远、山西中药厂等十几个商号的更迭, 是中国历史最悠久的药号。龟龄集自明清以来一直为广盛号、广升聚及后来的广升 誉、广升远药店所生产和销售。此外尚有广源兴(1866年开设)、延龄堂以及广升达、 蔚成德、永和堂等多家药号亦相继生产龟龄集,但其处方用料,升炼工艺均与广盛 号不同,且产量较小,销售地区有限。在很长的历史时间里,太谷医药一直名震全国,因为太谷的几十家字号多冠以“广”字,如广升远、广升誉、广源兴等,而且它们都曾在广州设庄,从广州办理大宗药材批发生意,因此被人们称为“广帮”。在 历代“广帮”的技术保密和不断保护自身合法权益的努力下,到解放前夕,太谷生 产龟龄集的字号,只剩下了“广升远”、“广升誉”、“延龄堂”和“广源兴"四家。 1955年,这四家合并为公私合营的“山西太谷广誉远制药厂”,成为******掌握龟龄集 秘方和制作技艺的厂家。文化革命中,厂家曾一度更名为“红卫制药厂’’,1973 年,正式成为省营企业一一“山西中药厂”。1998年企业改制为“山西广誉远国 药有限公司",2003年8月企业与西安东盛集团重组,更现名为“东盛集团——山西 广誉远国药有限公司”。龟龄集与广誉远共同走过了几百年的风风雨雨,可以说龟龄 集的发展史和广誉远的发展史息息相关,有着深厚的历史渊源。      曾任山西中药厂厂长的杨巨奎先生是国内知名的中药制药企业家,从事中药生产、科研五十余年,对中医药尤其是对 龟龄集炮制技术有很深的造诣与丰富的经验。同时,他是文化部非物质文化遗产项 目——龟龄集传统制作技艺的传承人,中国著名药酒品牌——龟龄集酒的研发者。对龟龄集的制药工艺有很深的造诣,可以说对龟龄集制作技艺的了解、研究是离不 开杨老先生的。         龟龄集在明朝
    明代第十位皇帝明武宗(正德)死后,因无嗣故以叔父兴献王之子朱厚熄继位, 这便是嘉靖帝。这位朱氏八世孙朱厚熄即位以后,知道了自己是由纯一道人点化而 来的这段秘事,认为自己与道术有缘并且与历代皇帝一样,自命龙体不凡,唯恐其 寿不长,同时又没有子嗣,异常烦忧,故而崇仙拜道,四处寻求方士,大搞方术, 希望通过学习道士的长生术使自己长生不老、得道成仙,上有好者,下必甚焉,嘉 靖时期因此成了一个频献奇方的时代。奇方当要有奇效才行,嘉靖帝通过衡量奇方 药物的功效对献药者封了高低不等的官爵。因献药而受宠的方士和文人甚多,其中 也不乏先得幸而后致祸的,善始善终的仅有三、四人,其中便有制作龟龄集的人物。 当时邵元杰应诏入宫,为嘉靖帝研制长生不老药。邵元杰以宋代张君房所编撰 《云笈七笺》中的补药“老君益寿散”为基础,又从其他滋补药中取长补短,加以 增删,并采用道家炉鼎升炼的绝技,制成了号称可以长生不老的“仙药"献上。嘉 靖服后,果然龙体强健,虽已年老却连生数子,嘉靖大喜,亲赐药名“鹤龄丹"。邵 元节因此受到重赏,“鹤龄丹"也成为御用圣药。嘉靖十八年邵元杰死后,由他的弟 子陶仲文代替他炼制鹤龄丹。陶仲文苦心研究,改进了“仙药"的处方,嘉靖帝服 用后更显强身益寿之功。陶仲文也因此受到了更大的嘉赏,嘉靖三十九年,陶仲文 去世,龟龄集也逐渐流入民间。 龟龄集起源和传入山西的情况,有很多说法。据广誉远公司资料显示,其中被 大家普遍认同的一种说法是:因为龟龄集的制作方法非常玄妙和缜密,实际参与制 作的“匠人”不能是“外人”。陶仲文有个义子,是山西太谷人士,当时是负责监制 “龟龄集”的御药总管。陶仲文死后他便告老还乡,并且私下带回龟龄集的秘方, 因其对炮制之法烂熟于心,便在自己家中铸炉升炼龟龄集。他除了自己服用外,还 馈赠亲友。后因家道没落等原因,此秘方辗转传人广誉远国药有限公司的前身“广 盛药店”。从此,龟龄集就成了太谷的名药并且流传了下来。                                                                                                                                                                                                龟龄集在清朝        
    龟龄集来自皇室,与各代帝王都有着深厚的渊源。20世纪80年代,两岸的中医 药专家在对台北和北京的故宫博物院关于皇帝医案的发掘研究中赫然发现,一种名 叫“龟龄集”的药和酒与明清皇帝的日常生活密切相关。类似这样的记载随处可见:  “又奉旨:蒸龟龄集酒的医生等在杏花村井边蒸好。钦此。" “六月初四日,赏乾清宫总管王太平龟龄集。" 据后来出版的《清宫医案研究》统计,从明嘉靖皇帝到清宣统皇帝悠悠几百年 间共有18代皇帝将龟龄集奉为“秘享之宝、养生圣品”,并从中深受其益。④在这些 与龟龄集有着不解之缘的十八代帝王中,最不能忽略的当数嘉靖皇帝和乾隆皇帝。 龟龄集治好了嘉靖的不育症,嘉靖自幼体弱多病,29岁时竟然卧床不起且无后嗣。 因此导致朝纲不振,自邵元杰、陶仲文制成益寿“仙丹”晋献朝廷后,嘉靖皇帝服 用后果然身体日臻强健,一连有了八个皇子五位公主,延续了皇室血脉。而乾隆皇 帝则是这些帝王中对龟龄集最为重视的一位,乾隆日日服用龟龄集,89岁高龄不戴 眼镜,对龟龄集评价题词:“甚好,足嘉也"。②中国数千年的历史长河中,历代帝王 的平均寿命只有39岁,活到80岁以上的只有5位皇帝:梁武帝、武则天、宋高宗、 元世祖、清高宗(乾隆)。④其中,乾隆是我国历代皇帝中寿命最长的帝王,享寿八 十九岁高龄。对于乾隆的长寿原因,后人的总结五花八门,但有一样秘诀却是乾隆 自己说的,那就是“常服滋养强剂”,龟龄集酒药便在其中。乾隆和其父亲雍正对 龟龄集和龟龄集酒储存、修合、赏赐等等都像对待政务一样事必躬亲,而乾隆对龟 龄集的关心更甚于其父。乾隆经常向总管询问:“御药房的龟龄集尚有多少在库”, @并且对龟龄集配方和药材来源等都亲自过目。根据宫中《龟龄方药原委》的记载说 明,乾隆“每次服五厘(旧制),用老酒吞下服,后即全身发热,百窍通达,丹田温 暖。"乾隆一生非常注重养生并且能够坚持每日规律的养生滋补,所以不仅长寿, 身体也很强健,从未得过疾病,临终前依然耳清眼明,甚至八十多的高龄时还能外 出狩猎。仙药鹤龄丹是龟龄集的前身,为何后又更名为龟龄集?古人认为“龟鹤运任脉, 故多寿。”鹤为寿鸟,常作为多寿多福、吉祥如意的象征,并衍生出许多“仙从之骥” 等神话传说,“鹤龄丹"即是借鹤以喻其延年益寿之功效。然而鹤虽有寿鸟之称,毕 竟并不长寿。而龟性迟钝,能耐饥渴,寿龄颇长。@《抱朴子》说:“知龟之遐寿, 故效其道,引以增年。”在古代,“龟”被列为“四灵”即龙、凤、龟、麟之一,象征着长寿祥瑞。⑦大量的资料表明,龟确为长寿动物,其寿命可高达几百年甚至千年 之久,因此缘故,至清代“鹤龄丹”的名字便演变为“龟龄集”,以示服用此药可获 得像千年神龟一样的高龄。                                                                                                       

龟龄集在民国
    龟龄集到了民国时期在民间的发展达到鼎盛时期,民国时期太谷药行非常之多。 据广誉远展览室所陈列的资料中可以看出,当时有名的药店除广誉远前身之外,还 有北洗村曹氏之三隆堂及豫生堂、允升堂,城内孙氏之保元堂,吴氏之延龄堂等。 其他现已无法考证的小药铺更是不胜枚举。龟龄集日益成名之后,不仅太谷大部分 的药材本行业都加入了生产龟龄集的队伍,甚至“绵茧庄"、“绸缎行"等其他行 业也都染指其中,就连许多票号也纷纷开设作坊,生产龟龄集。然而,这些龟龄集 生产商户中,得到些许真传,加上自己的认识与创造,所制龟龄集同真实的龟龄集尚有几分接近之外,其他的与真正的龟龄集相去甚远。 真正的龟龄集组方和制药工艺始终是“口授心传”往下流传,而******掌握这一秘方 的******传人始终是历代“广帮”高层中的极少数人,知晓者之间也还是互相牵制, 共同掌握。在仿冒成风的商业竞争中, “广帮”凭借龟龄集积累的雄厚资金,除了提高龟 龄集的产量和质量,在宣传龟龄集使之走向全国各地和打击仿冒方面做了很大的努 力。宣传和打假内容主要是通过龟龄集的包装、交易发票和附在龟龄集包装上的仿 单体现的。其实龟龄集的包装早在创制时就有,但因年代久远,己无留存。据广誉远的收 藏品及资料中可以看出,龟龄集留存下来最早的包装是用麻纸和道林纸数层进行包 裹,最里层用黄罗文纸。早期的包装很简单,直到清末一些药铺为扩大宣传,还要 在药包上常覆一纸木版印的用药仿单及商标复制品,那时的仿单上仅仅注明了药品 的名称和使用说明等。仿单图案虽是请专人设计,但因是木板刻印,所以图案相对 简单也不很精细。当时的仿单图案和文字虽然简单,但在当时广升远是 较早采用这一先进技术的药店,药包包裹大张仿单这在当时是相当奢侈的。 到了民国,随着印刷工艺的进步,仿单也由最初的木版印发展为相对工细的石 版印,字迹更为清晰整齐,一目了然。而且仿单由黑白印刷变成了彩色印刷,图案 更加精美。距今已有近百年历史的龟龄集仿单上有鹿与蝙蝠的福 禄长久、鹿与仙鹤的鹤禄同春、还有鹿与寿星的福禄同寿,多种吉祥物的巧妙搭配, 加以木版套印和手工彩绘的方法,构成了鲜明活泼、健康吉祥、喜气洋洋的绚烂画 面,完全就是一幅寻常百姓世俗生活、普通心态的真实写照。显眼的福禄寿图不仅 让人对其商标一目了然,其寓意也是暗应了龟龄集的长寿作用。 广升远巨大的赢利能力使得社会上出现了越来越多的竞争者和造假者,各种品 牌、商号的龟龄集充斥市场,让人难辨真伪。当时,仅太谷本地制造龟龄集的商号 就有上百家之多,社会上流传的“十家九龟"的说法,便是描述龟龄集在当时制造 及销售情况的混乱。这种状况不仅给药行带来了巨大的经济损失,同时也影响了龟 龄集的品牌声誉。 为解决这一问题,广升远药店在其广告宣传上,大开风气之先,并重资投入。 各地分庄分号都积极推广龟龄集,通过电影、幻灯及各种报纸等方式宣传,连马路墙壁都有广升远龟龄集的广告。铺天盖地的宣传之势,使龟龄集路人皆知,耳熟能 详,名盛一时,广升远在太谷星期报上所做的报纸广告,不仅如此 广升远还在传统仿单的模式基础上,增添标注龟龄集特征、背景及升炼历史,如“炉 鼎升炼”、“******参茸”等字样,以示自己的正宗出身。同时,标明堂号和地址,并在显著位置特别注明“百年正庄老号”、“仅此一家’’、“特防假冒"之类的忠 告之词,敬请消费者自行识别。另外,还特别标有“假冒本号,天诛地灭”等警示 之语,给制假者以理的打击。仿单的广告宣传作用日趋加强,又兼具信誉保证书 或“防伪”标签的性质,成为取信于民的重要形式。 广升远在“打假”上做出了极大的努力。除了在仿单上进行“打假”行动,广 升远还对龟龄集进行了我国最早的商标注册保护。当时,精明的经营者们在广州、 香港等地分庄的生意往来中,注意到注册商标带来的国家及法律上的保护,立刻意 识到这是保障龟龄集不被造假者、仿冒者侵犯的******途径,于是,广升远开内地商行风气之先,最早申请了备案注册。注册成功后,龟龄集在仿单及宣传中加入了“注 册商标”、“远”字商标等标记。广升远成为当时******合法并得到保 护的制造商号,那些仿冒及造假者再无遁形之所,真正的龟龄集产品大行于市,有力地维护了消费者的利益,也为广升远的发展拓宽了天地。 抗战爆发后,一部分商标由厂商直接送往重庆国民政府经济部商标局注册。1948 年5月,商标注册改为“工商部商标局”受理,1949年3月,再次改为“经济部商 标局”受理。此外,对当时的中药而言,化验还是一个时髦的举措,从仿单中可以 看出龟龄集在当时已经是国内最早主动进行化验的中药品种之一。仿单中有“中央 经济部商标局注册”和“广东卫生局化验”的字样,此举使得龟龄集不 仅得到了出口的资格,也为当时的消费者所认可。这里面体现了龟龄集经营者敏锐 的时代意识及先进的营销理念,很有典型意义。博览会及各种国内外产品大赛等,并将这些活动的结果不断加入到仿单及宣传内容中,不断提高自己的合法权益及霸主地位。广源兴的仿单中可看到,仿单中不仅出现了英文,还展示了其参加博览会获奖的情况。为扩大宣传效果,广升远也在各类宣传内容中,不失时宜地加入该类消息,使龟龄集盛誉锦上添花,更为风靡。据广誉远工作人员介绍,早在几百年前,股份制这个充满现代意味的管理方式 就在广升远等商号里得到实施并获得相当的成功。当时广升远除了引进大股东还对 员工采用“顶身股”的办法,年限越高能力越高便可获得更高的顶身股。这种股份 制方式的运营,不仅可以保证大股东的控股地位,而且因企业有员工的股份,员工 自会与东家同心协力,为企业竭诚尽力,同时,还可以为企业积累一定的资本。此 外其它类似的先进管理方式还有很多,如全权授权经营等,而且在百年前的商业交 易中出具凭证的做法虽已普遍,但使用发票计价往来却不多见。广升远药店率先使 用发票作为生意往来的凭证而言,在发票上进行大幅广告宣传的做法,更能看出历 史上的龟龄集经营者们与时俱进、开拓创新的营销理念和进取精神。广誉远在龟龄集流通时所使用的发票中居然用大幅的面积书写了龟龄集的“广告”, 大致内容是:“本号的龟龄集历经多年,诚信经营,取材纯正,手续完善,中外驰 名,为防止假冒者蒙混,请认准农商部注册商标,认明福禄寿三星商标。”发票的上方则是福禄寿的商标图案。从广誉远展览室所陈列出的龟龄集仿单及发票等物可以看出,龟龄集在民国时期的发展达到了鼎盛时期,不仅在国内各地销售炙热抢手,还远销海外。这为龟龄集能够流传至今有着重大的影响。     原中央政治局常委、中央委员会副主席、中央军委委员李德生(左)听取杨巨奎汇报                                      龟龄集在当代
     通过广誉远公司资料和展览馆中的牌匾显示,龟龄集不仅仅让18位帝王从中受 益。从皇宫中流传至民间后还与许多当代名人也有着千丝万缕的联系。有杨梦兰、 栗裕将军、聂荣臻元帅、华罗庚、叶剑英等。 杨梦兰是龟龄集升炼大师傅之一,1944年党和政府为了保护龟龄集和定坤丹两 大*********保健珍品,便在太谷广誉远设立了地下党组织,发展了杨梦兰为中共地下 党员,与有关同志一道承担秘密使命。即妥善保存龟龄集、定坤丹的整套工艺流程 以防遗失,再就是努力维持企业发展,确保解放后能够继续为人民大众的健康服务。 还有一项任务即是秘密向后方转送特种药品。当时中央的领导同志所服用的龟龄集、定坤丹都是通过设在太谷地下党敌工站辗转运送过去的。 淮海战役期间,栗裕一直服用毛主席赠送的龟龄集,栗裕指挥的淮海战役胜利 结束,毛主席赠送的龟龄集也吃完了,病也好了。从此,栗裕与龟龄集结下了不解 之缘,1980年粟裕将军还为山西中药厂亲笔题了词:“精益求精制良药,兢兢业业 为人民”。1978年叶剑英元帅接见了杨巨奎厂长并与杨巨奎厂长合影留念。还为山西中药厂题写了厂名。除上之外,朱德总司令、陈毅元帅、邓颖超主席、谢觉哉院长、杨成武将军、 班禅额尔德尼副委员长、佛教大师赵朴初等先后对龟龄集进行过考察并对其神奇的 疗效赞不绝口。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

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